餐飲業(yè)會計如何做賬

餐飲業(yè)會計做賬大體分為兩部分：一是做記賬，二是做報表。

一、做記賬

1.日常記賬：記錄餐廳的日常收入和支出，如購進原料、支付勞動力工資、支付稅款等，同時將當日的收支情況記錄到賬本里。

2.編制會計分錄：根據(jù)日常記錄的賬目，將這些賬目分類歸類，并用正確的會計科目來進行記錄。

3.登記憑證：對記錄的各項數(shù)據(jù)進行核實，登記冊內(nèi)容包括收款憑證、付款憑證、購進憑證、銷售憑證等。

4.制作財務報表：匯編整理所有會計賬目，結(jié)合會計政策，編制各種財務報表，如損益表、資產(chǎn)負債表等，以便對餐廳的經(jīng)營情況進行分析和管理。

二、做報表

1.核算相關(guān)稅金：識別和核算各種財、稅、勞動力支出稅金，如增值稅、消費稅、營業(yè)稅、企業(yè)所得稅等；

2.核算營業(yè)費用：記錄每月支出的營業(yè)費用，如工資、房租、電費等；

3.準備財務報表：根據(jù)營業(yè)費用、稅金等記錄的數(shù)據(jù)，準備各種財務報表，用于匯報餐廳的經(jīng)營和收支情況；

4.做出財務分析：通過財務分析，了解餐廳的經(jīng)營狀況，發(fā)現(xiàn)有效的投資機會，并能及時捕捉到經(jīng)營中的問題，進行未來的發(fā)展規(guī)劃。

拓展知識：餐飲業(yè)會計除了做賬，還需要熟悉餐飲行業(yè)的特點，如食品安全、消費稅政策、行業(yè)競爭情況等；同時，需要熟悉會計方面的知識，如企業(yè)會計準則、會計科目和憑證的填制等，以及對報表的審計方法、財務分析方法等。

餐飲企業(yè)做賬分錄

1、5. 餐飲場所的桌椅計入“營業(yè)費用——低易品攤銷”，而辦公室家具則計入“管理費用——低易品攤銷”。餐飲業(yè)會計做賬流程 - 根據(jù)企業(yè)規(guī)模及核算要求，確定成本核算方法。- 若供應商提供正規(guī)發(fā)票，可直接將食材記入“主營業(yè)務成本”。若有庫房，米油、調(diào)料先記入“原材料”，領(lǐng)用時記入“主營業(yè)務成本”。

2、購進蔬菜等原材料 借：原材料—蔬菜，原材料—肉類 貸：現(xiàn)金 / 應付賬款 2、支付人工工資，計提和發(fā)放 借：主營業(yè)務成本 貸：應付職工薪酬—工資 借：應付職工薪酬—工資 貸：現(xiàn)金 3、購買輔料 借：主營業(yè)務成本 貸：現(xiàn)金 4、購買符合固定資產(chǎn)條件的設備，如空調(diào) 借：固定資產(chǎn) 貸：現(xiàn)金 / 銀。

3、餐飲行業(yè)的會計分錄怎么做購進蔬菜等原材料借:原材料-蔬菜/肉類貸:庫存現(xiàn)金/應付賬款2、支付人工工資,計提和發(fā)放借:主營業(yè)務成本貸:應付職工薪酬-工資借:應付職工薪酬-工資貸:庫存現(xiàn)金3、購買輔料借:主營業(yè)務成本貸:庫存現(xiàn)金4、購買符合固定資產(chǎn)條件的設備,如空調(diào)借:固定資產(chǎn)貸:庫存現(xiàn)金/銀行存款/。

4、餐飲業(yè)會計分錄 投資者投入資本或股本時：借：銀行存款/固定資產(chǎn)/原材料/庫存商品 貸：實收資本（股本）資本公積——資本溢價（股本溢價）2. 定資產(chǎn)裝修時：借：在建工程 貸：銀行存款 借：固定資產(chǎn)——裝修 貸：在建工程 在后續(xù)期間應采用合理的方法計提折舊。第二次裝修時，應將第一次裝修為。

5、- 餐飲產(chǎn)品成本主要由主料、配料成本構(gòu)成，需分別核算。6. 期末處理：- 將“管理費用”科目余額轉(zhuǎn)入“本年利潤”科目：- 借記：“本年利潤”- 貸記：“管理費用”7. 其他相關(guān)費用：- 企業(yè)在籌建期間的開辦費：- 借記：“管理費用”- 貸記：“銀行存款”- 行政管理部門人員薪酬：- 借記：“管理費用。

6、餐飲行業(yè)的會計分錄 入庫時：借：主營業(yè)務成本/原材料/庫存商品 貸：應付賬款——公司 2、付款時：借：應付賬款——公司 貸：銀行存款/庫存現(xiàn)金 應付賬款科目是什么？應付賬款用以核算企業(yè)因購買材料、商品和接受勞務供應等經(jīng)營活動應支付的款項。通常是指因購買材料、商品或接受勞務供應等而發(fā)生。

7、餐飲業(yè)會計分錄：平時記收入(分類:菜品、酒水、香煙等等)，費用分部門記就行了，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發(fā)票，基本就這些。2、購買蔬菜、調(diào)料等制作間的用品，根據(jù)票據(jù)及驗收單入賬 借:原材料 貸:現(xiàn)金(或銀行存款)3、根據(jù)制作間領(lǐng)料出庫單入賬 借:營業(yè)成本 貸:原材料 4、。

8、餐飲業(yè)分錄處理 購置煮飯原料 借：原材料—蔬菜 原材料—肉類 貸：庫存現(xiàn)金/應付賬款 計提人工工資 借：主營業(yè)務成本 貸：應付職工薪酬—工資 發(fā)放工資 借：應付職工薪酬—工資 貸：庫存現(xiàn)金 購買輔料比如醬油，食用油等：借：主營業(yè)務成本 貸：庫存現(xiàn)金 購買符合固定資產(chǎn)條件的設備，如空調(diào)，大型蒸煮。

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