ISO22000食品安全管理認(rèn)證有什么用申請的條件要求,食品iso認(rèn)證
編輯:張靈 | 發(fā)布時間:2024-06-03 06:53:42| 瀏覽:5298
ISO22000食品安全管理認(rèn)證有什么用申請的條件要求
ISO22000食品安全管理認(rèn)證有什么用?是本文主要內(nèi)容。其實(shí)食品企業(yè),ISO9001和ISO22000,絕大多地方是一樣的,一般認(rèn)證,最好兩個都做了;ISO22000不是含概了ISO9001,這是兩個不一樣的體系,一個是質(zhì)量管理體系,一個是食品安全體系,誠然,里面確實(shí)是有很多一樣的,但也有不一樣的。
一、企業(yè)申請ISO22000認(rèn)證的基本條件和要求
1、ISO22000認(rèn)證申請的基本要求
通過ISO22000—食品安全管理體系認(rèn)證,企業(yè)向政府和消費(fèi)者證明自身的質(zhì)量保證能力,證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關(guān)法規(guī)的安全食品和服務(wù),因而有利于開拓市場,獲取更大利潤,也是提高企業(yè)質(zhì)量管理水平和生產(chǎn)安全食品,提高置信水平的保證。
2、企業(yè)要申請認(rèn)證應(yīng)滿足幾個基本條件
(1)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)為有明確法人地位的實(shí)體,產(chǎn)品有注冊商標(biāo),質(zhì)量穩(wěn)定且批量生產(chǎn);(2)企業(yè)應(yīng)按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實(shí)施了食品安全管理體系,并有效運(yùn)行;(3)企業(yè)在申請認(rèn)證前,ISO22000體系應(yīng)至少有效運(yùn)行三個月,至少做過一次內(nèi)審,并對內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格實(shí)施了確認(rèn)、整改和跟蹤驗(yàn)證。
二、ISO22000認(rèn)證適應(yīng)那些企業(yè)?
1、食品和飼料的加工制造業(yè):如食品生產(chǎn)商,動物、寵物飼料的生產(chǎn)制造商;
2、餐飲行業(yè):如餐飲公司,餐館、單位食堂,配餐公司;
3、零售、運(yùn)輸和貯藏:如食品的銷售商,運(yùn)輸和貯藏的服務(wù)提供商(僅限申請ISO22000);
4、輔助服務(wù)類:如食品包裝材料的生產(chǎn)商;
5、生物化學(xué)品的生產(chǎn):如食品和飼料添加劑的生產(chǎn)商,維生素及營養(yǎng)劑的制造商等等;
6、特殊行業(yè),具體可以咨詢認(rèn)證客服人員。
三、ISO22000認(rèn)證對于食品安全到底有多重要?
ISO22000標(biāo)準(zhǔn)主要地好處是使全球范圍內(nèi)地組織以協(xié)調(diào)地方法實(shí)施關(guān)于HACCP(危險分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))體系更加容易,這種協(xié)調(diào)方法不會隨著國家或相關(guān)食品生產(chǎn)而發(fā)生變化。食品通過供應(yīng)鏈被送到消費(fèi)者手中,而這種供應(yīng)鏈可以連接許多不同類型地組織,并且能延伸到許多國家。食品安全供應(yīng)鏈中地薄弱環(huán)節(jié)可能導(dǎo)致有害健康地不安全食品出現(xiàn),發(fā)生這類情況可能對消費(fèi)者地危害是嚴(yán)重地,食品鏈供應(yīng)商付出地代價也是相當(dāng)大地。由于食品安全危險可能會進(jìn)入食品鏈地任何階段,整個過程需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)乜刂啤?/p>
四、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證有什么用?
ISO22000認(rèn)證可以說是食品安全管理中最為權(quán)威的認(rèn)證了,說到ISO22000認(rèn)證不得不說HACCP,HACCP也是食品行業(yè)的規(guī)范要求他強(qiáng)調(diào)過程中的點(diǎn),ISO22000認(rèn)證就是ISO9001認(rèn)證和HACCP的合體,如果說ISO9000是面,HACCP是點(diǎn),那么ISO22000認(rèn)證就是點(diǎn)、面結(jié)合應(yīng)該是比較完善的一個管理體系了。
ISO22000食品安全管理體系則是在ISO9001認(rèn)證體系上進(jìn)一步對食品安全進(jìn)行更有效、規(guī)范的關(guān)注和控制。ISO22000體系認(rèn)證可以說是食品行業(yè)的特色認(rèn)證,別的行業(yè)想做還做不了,這要求企業(yè)至少和食品鏈相關(guān)的。
行內(nèi)認(rèn)為是食品行業(yè)里的高級別認(rèn)證,對企業(yè)的硬件、衛(wèi)生、工藝、召回等都提出了更高的要求。ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)里有些條款的要求與ISO9001標(biāo)準(zhǔn)差不多,所以做過ISO9001認(rèn)證的話會省點(diǎn)事,有些文件和記錄可以共用的。 當(dāng)然,這些認(rèn)證都是第三方的審核和檢查。企業(yè)的發(fā)展與產(chǎn)品質(zhì)量好壞還是要靠管理層的食品質(zhì)量與安全意識、體系文件的實(shí)施情況來決定。
ISO22000認(rèn)證有什么意義呢?我們告訴大家,食品安全要求是第一位的;它不僅直接威脅到消費(fèi)者;而且還直接或間接影響到食品生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售組織或其他相關(guān)組織的商譽(yù);甚至還影響到食品主管機(jī)構(gòu)或政府的公信度。因此,ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的推廣,是具有重要作用和深遠(yuǎn)意義的。
五、ISO22000體系認(rèn)證流程
1.咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)到企業(yè)進(jìn)行調(diào)研、貫標(biāo);
2.有咨詢師和企業(yè)的管理者代表共同的體系策劃;
3.培訓(xùn),包括標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)和人員培訓(xùn);
4.體系文件的建立,包括:程序文件和質(zhì)量手冊;
5.體系運(yùn)行
6.內(nèi)審
7.管理評審;
8.認(rèn)證前的準(zhǔn)備工作;
9.現(xiàn)場審核;
10.對不合格項(xiàng)的整改;
11.等待頒發(fā)證書。
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食品iso認(rèn)證
1、食品三大體系認(rèn)證是ISO9001認(rèn)證、ISO14001認(rèn)證、ISO45001認(rèn)證。ISO9001認(rèn)證:是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)制定的質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)。2、ISO14001認(rèn)證:是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)制定的環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)。是比較全面和比較系統(tǒng)的環(huán)境管理國際化標(biāo)準(zhǔn),適用于任何類型與規(guī)模的組織。3、ISO45001認(rèn)證:是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織。
3、食品三大體系認(rèn)證是指ISO9001認(rèn)證、ISO14001認(rèn)證、ISO45001認(rèn)證。ISO9001是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)制定的質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)。2、ISO14001是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)制定的環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn),是目前世界上最全面和最系統(tǒng)的環(huán)境管理國際化標(biāo)準(zhǔn),適用于任何類型與規(guī)模的組織。3、ISO45001是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)。
4、總的來說,ISO22000認(rèn)證是對企業(yè)食品安全承諾的有力證明,通過遵循其原則,如預(yù)防為主、全程質(zhì)量管理,以及風(fēng)險分析和多方合作,我們共同構(gòu)建了一個更加安全、透明的食品消費(fèi)環(huán)境。
5、食品中的ISO是指國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)制定的食品安全管理標(biāo)準(zhǔn),包括ISO 22000、ISO 900ISO 14001等。這些標(biāo)準(zhǔn)旨在確保食品制造商遵循嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和健康要求,從而提供安全,健康和高質(zhì)量的食品。ISO標(biāo)準(zhǔn)在食品生產(chǎn)中具有重要的作用。首先,食品生產(chǎn)商可以遵守ISO標(biāo)準(zhǔn)來控制食品安全和健康問題,以確保只。
6、食品行業(yè)的典范</ 對于食品企業(yè)來說,通過ISO 9000認(rèn)證就像是遵循了一套經(jīng)過嚴(yán)格審定的國際品質(zhì)標(biāo)尺。它推動企業(yè)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì)管理,顯著提升產(chǎn)品質(zhì)量的達(dá)標(biāo)率,從而在經(jīng)濟(jì)效益和社會責(zé)任上雙豐收,贏得消費(fèi)者的信賴和市場的青睞。品質(zhì)提升與競爭優(yōu)勢</ 實(shí)施ISO 9000意味著企業(yè)步入了一條品質(zhì)持續(xù)改進(jìn)的。
7、ISO22000的跟蹤監(jiān)督方式,主要是監(jiān)督審核,以及獲證企業(yè)的信息通報。HACCP的跟蹤監(jiān)督方式,除了上述方式,還包括:跟蹤調(diào)查。所謂跟蹤調(diào)查方式,是指認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)在風(fēng)險分析的基礎(chǔ)上,策劃采用不通知現(xiàn)場審核、生產(chǎn)現(xiàn)場產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)、市場抽樣檢驗(yàn)、調(diào)查問卷等方式對獲證組織實(shí)施跟蹤調(diào)查。3、采信程度 出口食品生產(chǎn)。
8、ISO22000:2005標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn),又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊的依據(jù)。ISO22000:2005表達(dá)了食品安全管理中的共性要求,而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織,無論其規(guī)模、類型和其所提供的。
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